1、化学工业（chemical industry）又称化学加工工业，泛指生产过程中化学方法占主要地位的过程工业。包括基本化学工业和塑料、合成纤维、石油、橡胶、药剂、染料工业等。是利用化学反应改变物质结构、成分、形态等生产化学产品的部门。
2、化学工业是指利用化学原理和技术进行大规模生产的工业领域。化学工业涉及到使用化学反应、合成方法、物质转化和分离技术等，以生产化学品和相关产品。化学工业广泛涉及各个领域，包括能源、材料、医药、农药、化妆品、塑料、橡胶、涂料、肥料、合成纤维、食品添加剂等。它对现代社会的发展起到了重要的推动作用。
3、运用化学方法生产。化学工业指凡运用化学方法改变物质组成、结构或合成新物质的技术，都属于化学生产技术，也就是化学工艺，所得产品被称为化学品或化工产品。
4、化学工业，生产过程中化学方法占主要地位的过程工业。它的内部分类比较复杂，过去把化学工业部门分为无机化学和有机化学工业两大类，前者主要有酸、碱、盐、硅盐酸、电化学工业等。后者主要有合成纤维、塑料、化肥、农药等工业。化学工业技术特点 生产技术具有多样性、复杂性和综合性。
5、化学工业，是利用化学反应改变物质结构、成份、形态来生产化学产品的工业部门。化学工业是从19世纪初开始形成，并发展较快的一个工业部门。
危险化学品安全生产操作规程一般规程危险化学品包括爆炸品、压缩气体和液化气体、易燃气体、易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品、氧化剂和有机氧化物、毒品和腐蚀品。
专用化学品的生产过程与通用化学品生产不尽相同。它主要由化学或生物合成，也可从天然物质中分离、提取；制剂加工；商品化等三个部分组成。
欧美一些国家把产量小、组成明确、纯度高，可按规格说明书进行小批量生产和小包装销售的化学品称为精细化学品；把产量小，经过改性或复配加工，具有多功能或专用功能，既按其规格说明书，又根据其使用效果进行小批量生产和小包装销售的化学品称为专用化学品。我国和日本把以上两种化学品统称为精细化学品。
1、集中处理原料鱼生产鱼糜有很多好处，如便于集中回收利用不可食部分，改善环境卫生；提高运输能力和仓库利用率；将鱼糜分成不同的规格、等级，便于用户根据不同需要选购和搭配使用。 适合加工成鱼糜的原料鱼类包括捕获量比较大或经济价值比较低的小杂鱼。
2、以冷冻鱼糜为原料，可以生产出各种鱼糜制品，如鱼丸、虾饼、鱼糕、鱼香肠、鱼卷、模拟虾蟹肉、鱼面等。这些制品具有原料来源丰富、运输能力强、仓库利用率高、可根据消费者需求进行不同口味和形状的调制等优点。
3、冷冻鱼糜的生产：冷冻鱼糜是将鱼肉经过采肉、漂洗、脱水后，加入适量的糖类、多聚磷酸盐等防止蛋白质冷冻变性的添加剂，然后在较低温度条件下，能够较长时间保藏的生产鱼糜制品的原料。
