中国国际食品添加剂和配料展览会展示了丰富多样的展品，涵盖了食品工业的各个环节。首先，对于食品添加剂，展品包括酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂，它们在食品加工中起到保护和提升食品品质的作用。漂白剂、膨松剂和被膜剂则关注食品的外观和口感，着色剂和护色剂则负责赋予食品各种色彩。
参展商阵容包括众多国内外知名企业以及优秀出口企业，其中90%以上来自生产型企业。他们将精彩呈现全球食品行业的最前沿动态，准确反映行业的未来走向，展品种类丰富，涵盖食品添加剂、配料的22大类和34大类，以及食品加工辅助设备、仪器和专业书籍等，全方位满足用户的需求。
年的第十六届FIC，移师至上海世博展览馆，这是一个专门为世博会建设的大型展馆，位于世博会的核心区域，拥有完善的设施，为参展商和专业观众提供了极佳的参观条件。
参展条件：具有《工商营业执照》的相关行业企业。展会分为食品、饮料区、营养品及健康食品展区、进口食品展区、食品添加剂及配料区、食品包装及加工设备区等，提供特装展位、豪华展位和标准展位。
展览会在2010年的9月10日拉开了序幕，为时三天，直至9月12日圆满结束。参展者和观众们齐聚一堂，共同探索和交流食品添加剂、配料以及食品工业的最新动态和技术成果。此次博览会不仅是一个展示平台，更是行业内的交流和合作窗口，对于食品饮料和酒类等相关企业来说，是一次不容错过的机遇。
